fb
Kontynuuj Ta strona używa plików cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie plików cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w "Polityce Cookies".

Relacje

Data opublikowania: 2022-08-22

Konkurs na najlepszą kiełbasę rozstrzygnięty

W niedzielę 21 sierpnia w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie kapituła konkursowa zdegustowała niemal 30 różnych kiełbas zgłoszonych w konkursie „Smak Kiełbasy 2022”. Uczestnikami konkursu byli producenci, przetwórcy, restauracje i zakłady gastronomiczne z całej Wielkopolski. Wśród zgłoszeń nie zabrakło białej kiełbasy, suchej kiełbasy z dzika czy kabanosów z jagnięciny. Laureaci otrzymali nagrody Grand Prix w wysokości 500 złotych od Instytutu Skrzynki - Instytutu Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego, który był organizatorem konkursu. Zwycięskie produkty zostały nagrodzone także upominkami od Powiatu Poznańskiego oraz voucherami do muzeum w Szreniawie. Przyznano również certyfikaty za „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2022 – Smak Kiełbasy”.

W konkursie głównym eksperci kulinarni przyznali następujące wyróżnienia i miejsca:

W kategorii Wędliny suche i półsuche:

  • GRAND PRIX: Nasze Mięso Jarosław Drożdżyński z Poznania za Kabanosy z wędzarni
  • I miejsce - Waldi Zakłady Mięsne Sp. z o.o. Sp. k.  z Grodziska Wielkopolskiego za Kabanosy grodziskie
  • II miejsce – Wiesław Sałkiewicz Gospodarstwo Rolne z Poznania za Kiełbasę z dzika półsuchą
  • III miejsce - Rolnicza Spółdzielnia Produkcyjna  im. Jarosława Dąbrowskiego w Kruszewni za Kiełbasę kruszewską pieczoną.

Wyróżnienia:

  • Wiejski Stół dr Maryniak Józef Maryniak ze Skórzewa za Kiełbasę wiejską pieczoną oraz Kiełbasę szreniawską
  • Karczma Szreniawa ze Szreniawy za Kiełbasę majerankową
  • Gospodarstwo Rolne Szejner z Prosny za Kiełbasę suchą swojską.

 

W kategorii Wędliny świeże (surowe i parzone):

  • GRAND PRIX: Bistro - Grill DOROTA  W. Lisowski, B. Lisowski z Poznania za Kiełbasę białą parzoną
  • I miejsce - Rolnicza Spółdzielnia Produkcyjna  im. Jarosława Dąbrowskiego w Kruszewni za Kiełbasę polską surową
  • II miejsce - Wiesław Sałkiewicz Gospodarstwo Rolne z Poznania za Kiełbaskę jagnięcą wrzosówka (kiełbaska wędzona parzona)
  • III miejsce - Nasze Mięso Jarosław Drożdżyński z Poznania za Kiełbasę ze świniobicia.

Wyróżnienia:

  • Bartecki z Dębowej Wędzarni z Mosiny za Kiełbasę wiejską parzoną
  • Wiesław Sałkiewicz Gospodarstwo Rolne z Poznania za Kiełbaskę jagnięcą wrzosówka (kiełbaska wędzona surowa) oraz Kiełbaskę z dzika wędzoną parzoną
  • Wiejski Stół dr Maryniak Józef Maryniak ze Skórzewa za Parówki firmowe.

 

W kategorii Inne przetwory wędliniarskie:

  • GRAND PRIX: Rolnicza Spółdzielnia Produkcyjna  im. Jarosława Dąbrowskiego w Kruszewni za Salceson wiejski biały
  • I miejsce – Bartecki z Dębowej Wędzarni z Mosiny za Słoninę wędzoną w przyprawach oraz Polędwicą wędzoną
  • II miejsce - Wiejski Stół dr Maryniak Józef Maryniak ze Skórzewa za Kiełbasę słoikową
  • III miejsce - Gospodarstwo Rolne Szejner z Prosny za Szynkę domową wędzoną.

 

Jest to kolejna edycja konkursu, który przy współpracy Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej z siedzibą w Poznaniu, Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników – Wędliniarzy – Kucharzy w Poznaniu, Stowarzyszenia Slow Food Wielkopolska z siedzibą w Poznaniu, Stowarzyszenia Polska Akademia Smaku z siedzibą w Poznaniu oraz europejskiej sieci Culinary Heritage Europe. Patronat honorowy nad wydarzeniem objął Jan Grabkowski Starosta Poznański.

Galeria zdjęć z wydarzenia dostępna jest na stronie Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”.

 

Przygotował: Instytut Skrzynki

Pozostałe Relacje
2022-09-28

Król Parku 2022

Za nami kolejna już edycja Króla Parku! Sprawdź oficjalne wyniki.
Czytaj więcej
2022-09-15

Podsumowanie działań w Strefie Relaksu

Dziękujemy wszystkim osobom za udział w zajęciach prowadzonych w Strefie Relaksu na rynku w Mosinie.
Czytaj więcej
2022-08-22

Konkurs na najlepszą kiełbasę rozstrzygnięty

Bartecki z Dębowej Wędzarni z Mosiny z wyróżnieniem oraz I miejscem w wielkopolskim konkursie! Gratulujemy!
Czytaj więcej
2022-08-19

15 sierpnia w Mosinie - relacja

Wodny Świat to temat przewodni Szeroko na Wąskiej 2022 roku. Na 40 stoiskach w Ptasim Parku zagościły ryby, muszle i ukwiały.
Czytaj więcej
2022-08-03

Mieszkanka Mosiny na Mistrzostwach Świata

Mieszkanka Mosiny Tatiana Tomczak 2-7 sierpnia, będzie reprezentowała Polskę na Mistrzostwach Świata Juniorów w Taekwondo.
Czytaj więcej
2022-07-28

Śladami lotniczych tajemnic Mosiny

W sobotę 23 lipca w Mosinie odbył się I spacer historyczny ku czci pułkownika pilota balonowego Aleksandra Wańkowicza...
Czytaj więcej
Więcej relacji
kategorie
dla mieszkańca
najczęściej czytane