Warsztaty grzyboznawcze „Grzyby w kuchni” w Dworze Skrzynki – edycja listopadowa
Zapraszamy w sobotę, 9 listopada do Dworu Skrzynki (gm. Stęszew), gdzie w godz. 10.00 – 14.00 odbywać się będą warsztaty grzyboznawcze, które poprowadzi Iza Urbanowicz – grzyboznawca, niestrudzona edukatorka wiedzy mykologicznej i autorka wielu publikacji popularyzujących grzyby. Od lat pisze o grzybach, tworzy ich profile w mediach społecznościowych, tropi i fotografuje. Po prostu dokumentuje życie Fungi, czyli grzybów – trzeciego po Faunie i Florze królestwa. Udowadnia przede wszystkim, że grzyby jadalne to nie tylko borowik szlachetny i koźlarz babka. Więcej informacji na profilu: https://www.facebook.com/TrzecieKrolestwo.
Podczas warsztatów nie tylko zdradzi tajemnice dobrego grzybobrania i rozpoznawania gatunków, ale także kulinarnego zastosowania grzybów. Na zajęciach, pod okiem ekspertki, uczestnicy przygotują zaprawione grzyby w słoiku i będą mogli zabrać je ze sobą, by dzielić się zdobytą wiedzą oraz przysmakiem z bliskimi.
Koszt wynosi 120 złotych od osoby
w cenie między innymi: grzyby, przyprawy, rękawiczki, serwetki, naczynia, sprzęt do gotowania i in.
Zgłoszenia prosimy kierować poprzez stronę: www.dworskrzynki.pl lub na adres: kontakt@instytutskrzynki.pl.
Informacja telefoniczna: +48 690 321 169.
Serdecznie zapraszamy!
przygotował: Instytut Skrzynki
Osoba do kontaktu/wywiady:
Liliana Kubiak – Zastępca Dyrektora Instytutu Skrzynki
e-mail: liliana.kubiak@instytutskrzynki.pl tel. 451 152 795
Instytut Skrzynki - Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego to powołana w 2021 roku powiatowa instytucja kultury, która swoją siedzibę ulokowała w zrewitalizowanym Dworze w Skrzynkach. Oprócz ośrodka szkoleniowo-konferencyjnego, działa także Centrum Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego. Podstawowym celem statutowym Instytutu jest promocja kultury centralnej części Wielkopolski, tworzenie, ochrona różnorodnych jej wartości i udostępnianie dóbr kultury oraz prowadzenie Centrum Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego w formie ośrodka badań i dokumentacji w dziedzinie kultury i kulinariów, a także prowadzenie Szlaku Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.